В търсене на пробиотици през бременността и при изобилието на лимони вкъщи, реших да обединя А и Б и да консервирам една част от наличните вкъщи чрез ферментация. Това консервиране е особено…
Browsing Category
Кухня
-
-
От лятото насам разказвам на толкова хора как искам да приготвя част от рецептите на Фрида Кало, че крайно време беше да взема и да го направя. Избрах си една доста лесна…
-
Гаспачото в Испания освен че е национална гордост, почти се е превърнало в синоним на студена супа. Класическата рецепта се предлага в стотици варианти, срещала съм и едно доста популярно бяло гаспачо…
-
След интересния разговор с Мириам се преместихме в нейната кухня. Така тя постави началото на едно уникално за мен пътуване из вкусовете и ароматите на Мексико. Оказа се, че съм й се…
-
Кубинските пури са най-хубави! В това няма никакво съмнение, всеки ценител ще го потвърди. Наричат се El Habano. Най-добри сред най-добрите са тези, които знойни млади мулатки свиват на бедрата си. Хм..…
-
Kакво предлагат автентичните барове в Страната на баските? Там традиционната испанска „tapa” отстъпва място на местното „pintxo”. Това е малка хапка, в повечето случаи комбинация от няколко добре съчетаващи се продукта, поднесени на…