Browsing Category

Кухня

  • Journal, Кухня

    Куба & пурите. I.

    Кубинските пури са най-хубави! В това няма никакво съмнение, всеки ценител ще го потвърди. Наричат се El Habano. Най-добри сред най-добрите са тези, които знойни млади мулатки свиват на бедрата си. Хм..…

  • Кухня

    Баска кухня. El Pintxo.

    Kакво предлагат автентичните барове в Страната на баските? Там традиционната испанска „tapa” отстъпва място на местното „pintxo”. Това е малка хапка, в повечето случаи комбинация от няколко добре съчетаващи се продукта, поднесени на…

  • Кухня

    Моето кардамоново утро

    Моето утро ухае на кафе с кардамон. Пия го така отдавна. Вдъхнових се от малко стъкмена за туристи бедуинска традиция, за която научих в Египет и която въпреки всичко ми се стори…

  • tortilla
    Кухня

    Испанска тортиля

    Тортиля-та е сред най-лесните испански рецепти. Въпреки това всяка домакиня се счита за кулинарен гуру в приготвянето й. Оригиналната рецепта има хиляди интерпретации – добавят се тиквички, чушки, скариди и т.н. Подходяща…