Гаспачото в Испания освен че е национална гордост, почти се е превърнало в синоним на студена супа. Класическата рецепта се предлага в стотици варианти, срещала съм и едно доста популярно бяло гаспачо (на основата на бадеми и чесън), а в някои менюта не се колебаят да предложат и гаспачо от диня. Изобщо през лятото в...
Асен е едно от най-ценните ми наследства от испанската гимназия. Много скъп за мен човек, който с гордост наричам „приятел“ вече 20 години. Свързани сме в едно от онези ненатоварващи приятелства, при които комуникацията съвсем естествено замира за година-две, след което се виждаме и споделяме най-съкровените си тайни сякаш не сме се разделяли и за...
С бразилеца Тадеу Бианкони бързо намерихме общ език – мелодична смесица от испански и португалски. Свърза ни и начинът, по който виждаме Латинска Америка. За мен ценното в неговата изложба е, че видях неговата „Карта на погледа“, поглед на човек, който е от там, на човек, който живее, вижда, чувства и усеща като хората, които снима. (Из...
Много ми се искаше този септември да отида в Сан Себастиан, но…не може всичко. За това пък моят приятел Стенли в момента е в Страната на баските и веднага се съгласи да сподели с мен няколко щраквания на града. Ето малко от Доностия през неговия поглед (и неговия iPhone). 10X, Стенли ♥