Културадас АкадемиИспански език за деца

Чрез забавни ЛЕГО проекти и креативни практики от Испания, създаваме трайна връзка с изкуството и културата на испано-езичния свят.
https://culturadas.com/wp-content/uploads/2024/12/single_course_girl-v3.png
bt_bb_section_bottom_section_coverage_image
Консервиране на лимони

В търсене на пробиотици през бременността и при изобилието на лимони вкъщи, реших да обединя А и Б и да консервирам една част от наличните вкъщи чрез ферментация. Това консервиране е особено популярно из Средиземноморието, особено в Мароко, Тунис и т.н., където ги добавят в тажини. Интернет услужливо ми предложи хиляди рецепти, а аз обединих...

Билковото сирене на Фрида Кало

От лятото насам разказвам на толкова хора как искам да приготвя част от рецептите на Фрида Кало, че крайно време  беше да взема и да го направя. Избрах си една доста лесна за начало 😉 Бърза консултация с Мириам с кое сирене на нашия пазар да заменя мексиканското панела и ето ме в кухнята! Отдавна...

Гаспачо – традиционна рецепта от Андалусия

Гаспачото в Испания освен че е национална гордост, почти се е превърнало в синоним на студена супа. Класическата рецепта се предлага в стотици варианти, срещала съм и едно доста популярно бяло гаспачо (на основата на бадеми и чесън), а в някои менюта не се колебаят да предложат и гаспачо от диня. Изобщо през лятото в...

В кухнята на Мириам

След интересния разговор с Мириам  се преместихме в нейната кухня. Така тя постави началото на едно уникално за мен пътуване из вкусовете и ароматите на Мексико. Оказа се, че съм й се обадила за тази среща в точния момент – Мириам тъкмо се е върнала от Мексико и кухнята й е заредена с всички необходими...

Куба & пурите. I.

Кубинските пури са най-хубави! В това няма никакво съмнение, всеки ценител ще го потвърди. Наричат се El Habano. Най-добри сред най-добрите са тези, които знойни млади мулатки свиват на бедрата си. Хм.. а дали е точно  така? Мит ли е това или не? се запитах наскоро, всъщност след разговора ми с Ирения.

Баска кухня. El Pintxo.

Kакво предлагат автентичните барове в Страната на баските? Там традиционната испанска „tapa” отстъпва място на местното „pintxo”. Това е малка хапка, в повечето случаи комбинация от няколко добре съчетаващи се продукта, поднесени на клечка върху парче хляб. Разновидностите са хиляди, преобладават тези с морски дарове, тъй като океанът там ежедневно предлага огромно разнообразие от пресни такива.

Свържи се с нас
Sofia Tech Park
info@culturadas.com
Бюлетин